Feines Schwarzbrot

Feines Schwarzbrot

Zutaten

Trinkwasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT, ROGGENMEHL, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat, Trennmittel (Trennmittel (Natriumferrocyanid), Stabilisator (Natriumcarbonate))), Hefe, Reinzuchtsauerteig (MAHLERZEUGNISSE AUS ROGGEN, Wasser, Starterkultur; Ferment (Starterkulturen))

Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Glutenhaltige Getreide (Roggenvollkornschrot, Roggenmehl, Mahlerzeugnisse aus Roggen)

Brennwert

pro 100g

Kilojoule (kJ)

Kilocalorien (kcal)

721
171

Nährwert

pro 100g

Fett, davon

– gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate, davon

– Zucker

Eiweiss

Salz

0.9
0.4
32
0.6
5.1
1.3

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